La
Chandeleur se fête le 2 février, c'est-à-dire,
40 jours après Noël. Son nom vient du
mot "chandelle".
L'HISTOIRE DE LA CHANDELEUR
A l'époque des Romains c'était une fête en l'honneur du dieu Pan. Toute la
nuit, les croyants parcouraient les rues de Rome en agitant des flambeaux. En 472, le pape en fait une
fête religieuse, qui deviendra la célébration de la présentation de Jésus au
temple. On organise alors des processions aux chandelles le jour de la
Chandeleur, selon une technique précise : chaque croyant doit récupérer
un cierge à l'église et le ramener chez lui en faisant bien attention à le
garder allumé !
Un dicton de Franche-Comté dit d'ailleurs :
Celui qui
la rapporte chez lui allumée
Pour sûr ne mourra pas dans l'année
Pour sûr ne mourra pas dans l'année
On croyait que ce cierge béni avait aussi d'autres pouvoirs. On disaitt que
quelques gouttes de sa cire versée sur des œufs à couver en assuraient une
bonne éclosion. Et aussi que sa flamme protègeait de la foudre si on l'allumait
pendant l'orage.
Entre temps une autre tradition a vue le jour : celle des crêpes ! Cette
tradition se rapporte à un mythe lointain selon lequel si on ne faisait pas de
crêpes le jour de la chandeleur, le blé serait carié, abîmé, pour
l'année.
On dit d'ailleurs :
Si point ne veut de blé charbonneux,
Mange des crêpes à la Chandeleur.
Mange des crêpes à la Chandeleur.
D'ailleurs, en faisant les crêpes, il faut respecter une autre coutume, celle de la pièce d'or.
Les paysans faisaient
sauter la première crêpe avec la main droite tout en tenant une pièce d'or dans
la main gauche. Ensuite,
la pièce d'or était enroulée dans la crêpe avant d'être portée en procession
par toute la famille jusque dans la chambre où on la déposait en haut de
l'armoire jusqu'à l'année suivante. On récupérait alors les débris de la crêpe
de l'an passé pour donner la pièce d'or au premier pauvre venu.
Si tous ces rites étaient respectés, la famille était assurée d'avoir de
l'argent toute l'année. Celui qui retourne sa crêpe avec adresse, qui ne la
laisse pas tomber à terre ou qui ne la rattrape pas sous la forme navrante de
quelque linge fripé, celui-là aura du bonheur jusqu'à la Chandeleur prochaine.
Aujourd'hui, les processions aux chandelles et autres rites n'existent plus
mais on a conservé la tradition des crêpes et on a bien raison, car qu'est-ce
que c'est bon !
Je vous propose de faire cette recette de pâte à
crêpes !
Avez-vous réussi? Racontez-moi!
